Penyejat filem jatuh kesan berganda mempunyai ciri prestasi ketara berikut: kecekapan pemindahan haba yang tinggi, masa pemanasan yang singkat, kesesuaian untuk haba-bahan sensitif dan berbuih, kebolehgunaan luas untuk kepekatan pelbagai larutan akueus dan rawatan air sisa, operasi suhu rendah-vakum berterusan, penjimatan tenaga dan pengurangan penggunaan, kos operasi yang rendah, dan warna, komposisi bahan yang maksimum. Ciri-ciri ini menjadikan mereka menjanjikan untuk aplikasi dalam pelbagai bidang seperti makanan dan farmaseutikal.
1. Pemanasan wap yang seragam dan cekap dengan kecekapan pemindahan haba yang sangat baik sambil memendekkan masa pemanasan;
2. Penggunaan sepenuhnya sumber haba buangan, mengurangkan penggunaan wap hidup secara berkesan;
3. Bahan diagihkan sama rata dalam tiub pemanasan penyejat melalui peranti pengedaran khusus. Di bawah pengaruh graviti dan induksi vakum, bahan mengalir ke bawah dalam bentuk filem, menukar haba dengan wap pada dinding luar tiub pemanasan, dengan itu mencapai penyejatan;
4. Proses penyejatan dijalankan di bawah vakum, menurunkan suhu penyejatan dan mengurangkan kemungkinan penskalaan;
5. Amat sesuai untuk penyejatan dan kepekatan bahan berbuih. 6. Oleh kerana bahan menyejat dalam filem-cara seperti dalam tiub pemanasan, pembentukan buih dielakkan dengan berkesan;
7. Untuk penyejatan dan kepekatan jus buah atau produk tenusu, peralatan ini juga mempunyai fungsi pensterilan. Bahan dipanaskan sebelum memasuki pensteril, di mana suhu boleh mencapai 90-125 darjah Celsius dan dikekalkan selama 30-60 saat, diikuti dengan penyejatan kilat yang cepat dalam penapis, mengakibatkan penurunan suhu serta-merta;
8. Peralatan ini dilengkapi dengan sistem pembersihan CIP, membolehkan-pembersihan tapak yang mudah dikendalikan dan tidak meninggalkan bintik buta;
9. Pam jet stim pilihan boleh ditambah untuk mengurangkan lagi penggunaan wap dan menjimatkan kos operasi;
10. Peralatan menyokong penyusuan dan pelepasan berterusan, meningkatkan kecekapan pengeluaran;
11. Dilengkapi dengan sistem kawalan automatik, ia mencapai kawalan automatik kadar suapan, suhu pemanasan, kepekatan nyahcas dan proses pembersihan.